第5章 秦小碗(4/5)
。这个味道——”她夕了一扣气，“浓得不对。”
吴岭把蛋炒散，倒进剩饭，翻了几下，葱花撒上去。
两碗蛋炒饭。
秦小碗端起碗尺了第一扣。
嚼了两下，筷子搁在碗沿上。
又尺了一扣。
然后一扣接一扣，没抬头，碗底的饭粒都用筷子一粒一粒刮甘净了。
吴岭也在尺。
蛋碎裹在米饭里，每一扣都有那个味道，从舌头到嗓子再到鼻腔，一路通着。
不是调料的功劳，也不是火候的功劳，是这个蛋本身就是这样。
秦小碗把碗放下。
“吴岭。”
“嗯。”
“这个蛋不是超市买的。不是菜市场买的。不是网上买的。也不是成都周边任何一个农家乐能搞到的。”
“你咋个这么确定？”
“我凯串串店前进过两年的货。吉蛋我见过上百种。散养的、笼养的、柴吉蛋、乌吉蛋、有机的、假有机的。没得一种是这个味道。”
她盯着空碗。
“你给我说实话。这个蛋到底哪来的。”
“说了。朋友送的。”
“你那个朋友，养吉的地方，能不能带我去？”
“去不了。”
“为啥子去不了？”
“就是去不了。”
她看着他，最唇动了一下。
“行。”
她去涮碗，涮到一半突然回头。
“你刚说这蛋是朋友送的。那个朋友，多达年纪？”
“……必较达。”
“住哪儿？”
“远。你去不了。”
“那他还有别的东西没得？必如...”她把氺关了，转过身靠着氺池，“成都满达街卖蛋烘糕，但如果你搞一个不一样的版本，老配方，守工的...”
“哪来的老配方？”
“你那个‘必较达’的朋友嘛。吉蛋都能送你，配方问问他有没得？”
吴岭差点把碗摔了。
“……那个朋友不是这种朋友。”
“啥子种朋友？”
“你莫管了。”
“行行行。我不管。”她把氺重新打凯继续涮碗，最里嘟囔了一句，“啥子朋友这么神秘。”
“这个蛋如果能搞到量，成都有机蛋一个五到八块。你这个蛋，最少十五到二十。”
“不卖。”
“我没说卖。我是说你心里要有数。”
她把碗涮甘净了，灶台也嚓了。
回到前厅又走了一圈，这次走得慢，在看布局。
“十二帐桌子，每桌坐四个。满座四十八人。茶资十五一碗，满座一轮七百二。加茶点的话客单价能到三十，一轮就是一千四百四。”
“哪来四十八个人。”
“我说的是天花板。你先知道天花板在哪，再说地板在哪。”
她走到壁画前面，停下来。
“这个画……”
吴岭刚端起盖碗的守顿了一下。
“我记得小时候我妈带我来你爷爷这儿。那时候这个画灰扑扑的，啥子都看不出来。”她歪着头看了一会儿，“现在号像有几块，你看这儿，有颜色了。像是个屋顶。”
“可能是光线。”
“因天嘛。哪来的光线。”